Savourez l'exceptionnel, transformez des vies


Café colombien de spécialité · Torréfié frais à Montréal

Essayez le kit de dégustation — 20 $

Pourquoi nous brassons

Au-delà d'un café colombien d'exception, nous créons des expériences. Chaque gorgée reflète la richesse du terroir caféier colombien et les histoires inédites des mains qui l'ont façonné. Nous nous approvisionnons uniquement en grains issus du commerce équitable et produits en petites quantités, respectant ainsi la tradition tout en redéfinissant l'avenir, une gorgée, une tasse, un agriculteur, une histoire à la fois.

Pour chaque sac acheté, 87 ¢ sont directement versés à notre Fonds de développement du café, qui soutient les jeunes agriculteurs et les femmes productrices de café en Colombie par le biais de l'éducation, d'une rémunération équitable et de pratiques durables.

Notre café de spécialité

Cultivé avec passion en Colombie, fraîchement torréfié avec soin à Montréal

Comment ça fonctionne

  • 1. Choisissez votre café


    Explorez des variétés d'origine unique provenant des meilleures fermes de Colombie.

  • 2. Torréfié frais


    Nous torréfions en petits lots à Montréal pour vous garantir un café toujours frais.

  • 3. Savourez & Connectez


    Chaque tasse soutient les caféiculteurs colombiens grâce à notre Fonds de développement du café de 87 ¢.
Magasiner nos cafés

Avant de commander

Votre café est-il vendu en grains ou moulu ?


Tous nos cafés sont vendus en grains entiers. Cela vous donne la liberté de les moudre selon votre méthode d'infusion préférée — espresso, méthode par infusion, presse française, Aeropress ou filtre. Un café de spécialité haut de gamme se savoure toujours fraîchement moulu : moudre juste avant la préparation préserve toute la complexité des arômes et des saveurs qui rendent chaque tasse exceptionnelle.

Quel est le délai de livraison ?


Une fois votre commande expédiée, la livraison prend entre 1 et 5 jours ouvrables partout au Canada. Notez que nous torréfions en petits lots pour garantir la fraîcheur, ce qui peut ajouter quelques jours avant l'expédition. Nous livrons dans toutes les provinces et territoires du Canada.

Comment garantissez-vous la qualité de votre café ?

La qualité est une pratique chez 87plus. Tout commence à la source — nous sélectionnons uniquement les meilleurs grains et nous nous associons à des fermes engagées sur le long terme, des producteurs qui partagent notre obsession de l'excellence. Nous travaillons avec des partenaires logistiques fiables et efficaces pour garantir que chaque grain arrive dans notre torréfaction montréalaise en parfait état.

Ensuite, le savoir-faire entre en jeu. Nous torréfions en petits lots soigneusement contrôlés, en effectuant plusieurs tests de torréfaction et séances de dégustation jusqu'à ce que chaque courbe de chauffe soit exactement juste.

Nous écoutons aussi. Nos clients font partie de ce voyage — leurs retours façonnent la façon dont nous affinons et améliorons chaque café que nous vous apportons.

Quelle est votre politique de retour ?


Nous voulons que vous aimiez votre café. Si vous n'êtes pas satisfait de votre commande, contactez-nous dans les 14 jours suivant l'achat et nous trouverons une solution. Écrivez-nous à notre page Contact.

Ce que nous défendons

Un café extraordinaire ne se cultive pas simplement, il est nourri par des mains qui transmettent des générations de savoir-faire et de passion. Chez 87plus, nous croyons que la véritable excellence commence à la source : les agriculteurs, la terre et les communautés qui rendent chaque tasse possible.

Nous soutenons les petits producteurs indépendants, dont beaucoup sont des femmes, qui cultivent certains des grains de café les plus rares et les plus exceptionnels de Colombie. Mais notre mission ne s'arrête pas là. L'avenir du café de spécialité colombien dépend de la prochaine génération, et nous nous engageons à donner aux jeunes agriculteurs les moyens de perpétuer cet héritage. En investissant dans l'éducation, une rémunération équitable et une agriculture durable, nous veillons à ce que l'art de cultiver un café de classe mondiale non seulement survive, mais prospère.

Chaque grain que nous achetons raconte une histoire : celle d'un héritage, d'une résilience et d'un progrès. Et à chaque gorgée, vous en devenez partie intégrante.

À propos de notre marque

Que signifie 87plus ?
Dans le monde du café de spécialité, la qualité est mesurée sur une échelle de 0 à 100 par des dégustateurs certifiés Q-graders. Les cafés qui obtiennent une note supérieure à 80 sont considérés comme des cafés de spécialité. Chez 87plus, nous allons encore plus loin en vous proposant des cafés qui obtiennent systématiquement une note supérieure à 87 points. Cela signifie une qualité exceptionnelle, des arômes complexes et une tasse qui se démarque du quotidien.

Et qu'est-ce qu'un Yipao ?
Le Yipao est un symbole culturel de la région caféière de Colombie. Il désigne les Jeep Willys colorées utilisées pour transporter les grains de café, les marchandises et même des familles entières à travers les montagnes escarpées des Andes. Aujourd'hui, le Yipao représente la tradition, la résilience et la célébration dans la culture colombienne du café. Chez 87plus, il fait partie de notre identité, nous rappelant d'où vient notre café durable et les personnes qui le rendent possible.

Derrière les grains

Nous sommes Colombiens, le café coule dans nos veines. Une équipe dévouée à faire découvrir au monde entier le café colombien de spécialité

Notre mission ? Vous proposer les cafés d'origine les plus rares et les plus exquis, tout en veillant à la prospérité de chaque agriculteur, de chaque communauté et de chaque récolte.

Nous pensons que le café doit être durable, traçable et humain, un pont entre ceux qui le cultivent et ceux qui le dégustent. Chaque grain que nous achetons reflète notre engagement en faveur d'un commerce éthique du café et d'un lien authentique entre la plantation et la tasse.

Goûtez. Ressentez. Connectez-vous.

Connectons-nous

  • Dégustations de café

    Découvrez la magie qui se cache derrière chaque tasse. Rejoignez-nous pour une dégustation de cafés de spécialité relaxante et savoureuse à Montréal, où vous découvrirez nos cafés colombiens uniques, apprendrez ce qui rend les cafés de spécialité si particuliers et trouverez celui qui vous convient le mieux. Aucune expérience requise, juste de la curiosité et une bonne humeur.

  • Laboratoire de café infusé à froid

    Apprenez à préparer chez vous un café froid comme au café, sans avoir besoin d'ustensiles sophistiqués. Dégustation, recettes et rencontres intéressantes incluses.

  • Expériences café privées

    Faites venir le café chez vous ! Notre barista se rend dans vos bureaux ou sur votre lieu de réunion pour vous guider à travers une dégustation pratique et vous apprendre à préparer un délicieux café haut de gamme, où que vous soyez et quelle que soit la méthode utilisée. Idéal pour les équipes, les événements ou simplement un groupe d'amis qui aiment le café et les bonnes vibrations.

  • Café et tourisme en Colombie

    Découvrez le café là où il est né ! Promenez-vous dans des plantations luxuriantes, cueillez des cerises mûres et dégustez des cafés riches en saveurs tout en ressentant l'âme de la Colombie à chaque gorgée. Tout cela, tout en explorant certains des endroits les plus époustouflants au monde. Un voyage qui allie tourisme caféier, culture et sens.

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Toujours là ? Votre tasse parfaite est à un clic.


Commencez avec notre Kit de dégustation — 4 cafés colombiens d'origine unique, torréfiés frais à Montréal. La façon la plus simple de découvrir votre préféré.

Votre premier sac, 5 % de réduction — utilisez le code FIRST5 au moment du paiement

Essayez le Kit de dégustation — 20 $